Vorlage - 2023/003  

Sachlage:

Wie in der Sitzung vom 10.11.2022 im Ausschuss für (eu)regionale Wirtschaft, Strukturentwicklung und Gesundheit vorgestellt (vgl. Vorlage 2022/052) initiierte und pflegt die Geschäftsstelle der Region Aachen ein Netzwerk aus Mitgliedern der HORECA-Branche (HORECA: Hotel, Restaurant, Café oder Catering) sowie Verbänden, Tourismusorganisationen und Ausbildungsstätten aus der gesamten EMR. Die bisherigen Erkenntnisse aus Gesprächen und Workshops innerhalb des Netzwerks lassen den Schluss zu, dass sich das Thema Genuss eignet, die HORECA-Branche mitsamt ihrer gesamten Wertschöpfungskette in der EMR nach Pandemie, Flut 2021 und unter dem Eindruck des Fachkräftemangels dazu zu inspirieren, gemeinsam Weichenstellungen für eine nachhaltig wirtschaftliche Zukunft zu treffen.

Aus diesem Grund erarbeiten die beiden Partnerorganisationen Region Aachen und EVTZ EMR zurzeit ein Konzept (vgl. Anlage 1), das sich anbietet im neuen Förderprogramm Interreg VI-A als Förderprojekt eingebracht zu werden. Hierbei entwickeln die Projektpartner erstmals eine systemische und vor allem nachhaltige Sicht auf die gesamte Wertschöpfungskette, in deren Mittelpunkt die HORECA-Branche steht. Zur Wertschöpfungskette zählen hierbei Erzeugung, Transport, Verarbeitung, Zubereitung, Verwendung (Genuss) und Verwertung. Der Blick wird noch geweitet auf Ausbildung ((Hoch-)Schulen, Betriebe) und Beratung sowie Interessenvertretungen (Verbände, Vereine). Im Zentrum eines Projektantrags stehen die Schaffung eines digitalen Abbilds der Wertschöpfungskette, eine klare Bedarfsanalyse sowohl auf Angebots- als auch Nachfrageseite (Gäste) sowie die Schaffung einer Grundlage für nachhaltige Arbeits- und Ausbildungskulturen wie auch die eines oder mehrerer Orte für Austausch und Netzwerk. Alle drei Aspekte der Nachhaltigkeit (Gesellschaftliche, Umwelt und Wirtschaft) stehen im Fokus des geplanten Projekts.

Um mittelfristig eine Finanzierung eines möglichen Projekts mit dieser Ausrichtung und noch weiterer zu erarbeitender Maßnahmen zu sichern, ist geplant mit euregionalen Partnern in der folgenden Interreg-Periode 2021-2027 im ersten Call, der am 28.02.2023 eröffnet wird, einen Förderantrag zu stellen.

Beschlussempfehlung:

Der Ausschuss für (eu)regionale Wirtschaft, Strukturentwicklung und Gesundheit des Region Aachen Zweckverband empfiehlt der Verbandsversammlung folgendes zu beschließen: Die Geschäftsstelle der Region Aachen wird beauftragt, gemeinsam mit dem EVTZ Euregio Maas-Rhein (EMR) das euregionale Netzwerk Genussregion EMR weiter auszubauen und einen Interreg-Antrag in der neuen Förderperiode zu stellen.

Personelle Auswirkungen:

Anteilige Personal- und Sachkosten

Finanzielle Auswirkungen:

Die Finanzierung des Eigenanteils des einzubringenden Interreg-Projekts wird über zusätzliche Refinanzierungen kostenneutral sichergestellt.

Anlage/n: 1